トリゴネコーヒー

先日　福岡にて認知症サポート医養成研修会に行ってきました。

土曜日１時から７時　翌朝８時半から１２時まで

最後のグループワークも含め充実した講義でした。

いろいろな方面からの勉強会でしたが　中でも　

なんか最近　物忘れが始まったかな？

今やった事が思い出せんな　

なんて　早期の物忘れには　

特にコーヒー好きには朗報です！

コーヒー豆の中にはトリゴネリンという成分が有り、抗認知症作用があるというのです。

焙煎をして入れたコーヒーの中にも含まれますが、深煎りをすると失われてしまうのです。

このトリゴネリンは、海産物やセロリにも含まれていますが、100mg当たりの含有量は生のコーヒーが最も多いことがわかりました。

１日２杯を目安に　１日の中でホッとするゆとりの時間をもってみませんか？