ELIE'S デイリーキッチン

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人間の体はその人が食べたものから成り立っています。栄養士が提案する、健康と食に関する情報を定期的に発信します。ぜひご覧くださいね♪

管理栄養士 亀澤絵理

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夏バテ解消にはビタミンB1

梅雨が明けると本格的に暑い夏がやってきます*


暑くなると食欲が落ち、

素麺や冷麺など喉ごしの良いものばかり食べてしまいがちです(食事)

 

しかし、麺類などの糖質ばかりを食べていると

エネルギー不足になってしまうのです(泣)


体がだるい、集中できないなどの症状があれば、それは夏バテかも(炎)


夏バテを解消するのに大切なのが「ビタミンB1」です(コレ!)

ビタミンB1は糖質を効率よくエネルギーに変え、疲労を回復する働きがあります↑

 

主に豚肉や玄米、ウナギなどに多く含まれています。

 ゴーヤチャンプルーやうな丼、餃子などは夏バテ解消におすすめの料理です


 

また玉ねぎ、ねぎ、にんにく、にらなどアリシンという成分を含む食材と

一緒に食べると、ビタミンB1の吸収率がUPします。

 

糖質とビタミンB1をバランスよく摂って、暑い夏を乗り切りましょう!!

[登録日] 2020/07/27 | 固定リンク