ELIE'S デイリーキッチン

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人間の体はその人が食べたものから成り立っています。栄養士が提案する、健康と食に関する情報を定期的に発信します。ぜひご覧くださいね♪

管理栄養士 亀澤絵理

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感染症予防と日本型の食事


感染症予防のポイントは、免疫力を上げることです↑

ご飯が主食の日本型の食事は感染症予防の強い味方になります*キラッ*


(食事)日本型の食事の特徴(食事)

  ・ご飯を主食に、汁物、主菜、副菜を組み合わせた食事

  ・味噌、醤油、漬物などの発酵食品を使用した食事

                ↓

          栄養バランスをとりやすい!!


(*キラリ*)実際のメニューを例に考えると(*キラリ*)


@主食(ご飯)
  ご飯はどんな食材、味付けにも合うのでメニューの幅が広がります

A主菜(鶏肉の照り焼き)
  食事のメインは、魚・肉・卵・大豆などのタンパク質源を中心に考えます

B副菜(野菜のコンソメ煮、胡瓜のサラダ)
  ・野菜、芋、海藻、きのこなどを中心に考えます
  ・主菜が濃い味なら薄味で、揚げ物・焼き物なら、和え物・煮物を組み合わせます

C汁物(味噌汁)
  ・副菜では摂り足りない野菜を入れます
  ・味噌汁なら発酵食品である味噌も一緒に摂れます

Dデザート(フルーツ)
  旬のフルーツで食事を楽しみながら、ビタミンを摂れます

E漬物
  乳酸菌によって腸内環境を整え、免疫力を高めます

[登録日] 2021/04/27 | 固定リンク