人間の体はその人が食べたものから成り立っています。栄養士が提案する、健康と食に関する情報を定期的に発信します。ぜひご覧くださいね♪
管理栄養士 亀澤絵理
食事療法は、薬物療法や運動療法と並んで大切な治療の基本です
食事療法を実施する目的は、、、
・日常生活を営むのに必要な栄養を摂取すること(健康な人も同様)
・代謝異常を改善すること(血糖、血中脂質、血圧を良好に維持する)
以上の目的を達成させるには、、、
@適正なエネルギー量の食事を摂取する
・適正な体重を維持し、日常生活を送るための必要量にとどめる
・余分なエネルギーを摂取しない
Aバランスの良い食事を摂る
・必要な栄養素の不足や偏りがない食事
・三大栄養素(炭水化物・蛋白質・脂質)のエネルギー比率を適正化する
・動物性脂質、食塩の摂りすぎに注意する
・ビタミン・ミネラル・食物繊維を適正に摂取する
・主食・主菜・副菜が揃うこと
B規則正しい食事習慣
・一日の摂取エネルギーを三食にほぼ均等に分割する
・食事時間は一定の間隔をあけて規則的に